エミュー肉のマリネ
エミュー肉はこの食べ方がベストかも。
モレーナのフミちゃんがとっても良質なヒマワリ油を分けてくれて、エミュー肉とフルーツトマトなどの野菜とからめて食べたら、お口の中でとけあって、相乗効果で、美味しさの指数関数や〜！って感じでした。
一昨日、昨日と起業支援をしていらっしゃる方を町内いろいろご案内。お客さんを案内していると、あらためて「この町ってホントに面白いな」って実感します。
そんなポジティヴな感情が湧く一方で、がっかり・ネガティヴな感情が湧く風景に出くわしてしまいました。
桜ヶ丘公園下に公園整備が進んでいるのですが、そこに建設するセンターハウスの工事がいよいよ始まったのでワクワク楽しみに観ていたのですが…。
建設予定地のところには木がたくさん残っていて、それをなるべく残すという話しだったのに…。シンボルツリーになるかなぁと期待していたトドマツ始め、かなり伐られていてショック、がっかり･･･。
深い悲しみを反映して、今日は雨模様の金曜日です。
北海道下川町で起業しました…ってどこだかわかりますか？国が認定する環境モデル都市の中で最もコンパクトな社会実験空間です！